人类认识硒的旅程

硒，元素符号为Se，英文名称为Selenium，取自希腊神话中“月亮女神”之意，属于具有独特性质的氧–硫族元素，具有金属和非金属过渡区的物理特性。

1817年，瑞典化学家贝齐里乌斯（Berzlius）首次发现。
1915年，Walker和Klein建议将硒用于癌症的化学治疗。
1951-1957年，德国化学家Schwarz等在研究肝坏死时发现一种未知的“因素3”对肝脏起着重要的保护作用，这一发现成为近代生物微量元素研究的重大突破性成果。
1973年，美国学者Rotrue发现硒是谷胱甘肽过氧化酶的必需组分，没有硒的存在这个酶就没有活力，从而揭示了硒的第一个生物活式形式。
1973年，世界卫生组织（WHO）宣布，硒是人和动物生命活动中必不可少的微量元素。
1980年，中国预防医学科学院的专家宣布克山病区缺硒，硒可以治疗和预防克山病，人应该像每天摄取淀粉、蛋白质和维生素一样，每天摄取适量的硒。由此获得了该领域最高荣誉奖
1988年，中国营养学会将硒列为15种每日膳食营养素之一。
2003年，中国疾病预防控制中心陈君石研究员宣布，在各种具有免疫调节功能的营养素，硒是唯一可以直接抗病毒的营养素。